| Sastojci: | |
| 7 | listića želatine (10-12g) |
| 300 ml | hladne vode |
| 150 ml | prošeka |
| 200 ml | prirodne izvorske vode Studena |
| 30 g | šećera u prahu |
| 1 | vanilin šećer |
| 150 ml | jake crne kave |
| 2 | klinčića i korica cimeta |
| Za posluživanje | 200 ml Šlaga |
Žele s kavom
Žele od kave priuštite si nakon nekog teškog i zasitnog jela i djelovat će poput jake crne kave.
| 1. | Listiće želatine stavite u hladnu vodu, ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro ocijedite. |
| 2. | Prošek pomiješajte s vodom, šećerom, vanilin šećerom i kavom |
| 3. | Dodajte klinčiće, koricu cimeta i zajedno zakipite. Kuhajte kratko vrijeme na laganoj vatri 2-3 minute. |
| 4. | Mješavinu s prošekom maknite s vatre, malo ohladite, a zatim umiješajte pripremljene listiće želatine. Dobro izmiješajte da se želatina otopi. |
| 5. | Ovu mješavinu izlijte u kalupe po želji. Mogu biti porculanski ili plastični. Kalupe prije toga navlažite hladnom vodom ili lagano premažite uljem.I ohladite u hladnjaku 4 sata. |
Poslužite uz tučeni šlag.
SAVJET
Kuhani prošek s kavom još vruć procijedite, a zatim dodajte pripremljene listiće želatine. Kuhanu kavu isto tako procijedite i dodajte prošeku i ostalim sastojcima.
Za jaku crnu kavu upotrijebite 350 ml vode i 30 g mljevene kave. Vodu zakipite, maknite s vatre i umiješajte kavu. Dobro izmiješajte, vratite na vatru da ponovno zaključa, a zatim je ohladite i procijedite.